Schmankerlfleischer Josef Sdraule - Melk

Peter B.

Metzgerei mit Restaurant.Der Service war ziemlich beschäftigt, also warteten wir etwas.Aber es war okay. Das Essen war gut, Sie werden nicht enttäuscht sein. Erwarten Sie keine Supergastronomie, aber die Zutaten sind von hoher Qualität. Preislich hat alles gepasst, was ich loben möchte.

Matthias S.

Sehr guter Metzger, zentral gelegen, trotzdem normale Preise. Für den Tagestouristen gibt es exzellente Semmeln (Leberkas, Schnitzel etc.) alles frisch gemacht. Ganz besondere Fleischauswahl, auch die nicht so populären Cuts in bester Qualität. Ein Fleischer, der spürbar sein Handwerk liebt und entsprechend berät. Die Feinkost ist hausgemacht und ebenfalls uneingeschränkt zu empfehlen. Wenn wir wieder in der Gegend sind kaufen wir nur dort ein!

Alex R.

Wir hatten das Team der Familie Sdraule als Hochzeitscatering und es war wirklich ein Traum. Das Essen war sehr gut, hübsch angerichtet und wurde auch von vielen Gästen gelobt. Von Anfang an fühlten wir uns gut aufgehoben, wurden gut beraten und das hat uns sehr geholfen, da auf viel Erfahrung zurückgreifen zu können. Obwohl wir doch ein paar Spezialwünsche hatten, war alles kein Problem und alles war wie gewünscht. Die Vorbereitungen waren auch problemlos und man merkt, dass hier ein eingespieltes Team am Werk ist und man sich auf alle 100% verlassen kann.

Sarah L.

Top Qualität. Der Truthahn machte unser Weihnachtsfest perfekt. Super nett schon beim Bestellvorgang, sehr cool fix - fertig mit Bratanleitung, was will man mehr. Echt Klasse. Beeindruckende Weihnachts- und Silvester Leckereien.

Kristian H.

Sehr leckeres Bier, super Wurstsalat und auch die anderen Speisen aus der Karte sahen sehr köstlich aus.

Dazu stimmte das Preis Leistungsverhältnis.

Karl E. (.

sehr gute Fleisch- u. Fleischprodukte
1-A Qualität 👌👍🙂
Speisen werden auch angeboten - freundlich und flott bekommt man die Bestellung serviert.
Mehr als ausreichende Portionen🙂
Komme gerne immer wieder👍🙂

Wolfgang L.

Zu den jüngsten österreichischen Metzgermeistern (Fleischhauern) zählt Josef Sdraule mit Team (Gattin, Mutter und Schwester Viktoria), der am Beginn der Hauptstraße Nr. 2 in Melk seit Jahren in der vierten Generation einen Gastronomiebetrieb mit Fleischerei und Außengarten, Imbiss und Event Catering nahezu alle Tage in der Woche betreibt.
Der Schmankerlfleischer, der auch zahlreiche Gastronomiebetriebe in der Region mit Frischfleisch und Wurstspezialitäten beliefert, hat den Trend der Zeit erkannt und neben seinem Fleischerladen einen Imbiss installiert wo täglich mindestens zwei Gerichte frisch und preiswert zubereitet werden. Daneben kann der Gast diverse Fleischsorten, Schweine- und Geflügelschnitzel und Beilagen wie z.B. Kartoffeln oder diverse Fleisch- oder Grammelknödel sowie diverse frische Salate wählen.
Besonders beliebt bei den Gästen ist in den Sommermonaten der Außen-Gastrobereich mit zünftigen Biertischen und Bänken. In der kühleren Jahreszeit wird die schon historische Schmankerlstube (Eingang durch das Hauptgeschäft) mit Kamin und rustikaler Ausstattung bevorzugt.
An den Wänden ist "Fleischereigeschichte" anhand von Fotos ebenso ablesbar wie die Prominenz, die sich hier verewigt hat.
Im Kern sucht sich der Gast an der Imbißtheke im Laden das "Wunschgericht" oder das passende Getränk aus, dass dann vom Team
am Tisch serviert wird. Die Mutter von Josef Sdraule ist eine gute Köchin und das Tagesangebot wird von Gästen und Einheimischen -gleich welcher Nationalität- weil es gut und preiswert ist- gerne angenommen.
Ich kann besonders den Schweinsbraten mit Sauerkraut, Knödeln, Sauce oder das gebackene Geflügel (Hähnchen, Pute) mit bunten Salaten bei einem frisch gezapftem Seidel Bier empfehlen. Der Familienbetrieb kennt keine Personalsorgen. Bald steht schon die 5. Generation in den Startlöchern.

Oli K.

Super freundliche Bedienung, immer gute Stimmung wenn man einkaufen kommt.
Das Fleisch hat eine unglaublich gute Qualität, und das zu echt fairen Preisen.
Freu mich schon wieder auf die Grillsaison mit hervorragendem Sdraule-Fleisch!